bonjour à tous

Et non la vie n'est pas un long fleuve tranquille.....

Je tourne une page du livre de la mienne ,

un divorce ,la vente de la maison où le bonheur fut,

la recherche d'un autre chez moi..

et un déménagement prévu...

 

Mais bon pas de panique ça aurait pu être pire ,la maladie ,le deuil ....

non ce n'est qu'une histoire qui se termine comme tant d'autres....

Changement de vie certes ,mais celle ci continue....Alors ne pas regarder dans le rétro,allez de l'avant,pas de regrets ,ne garder que les bons souvenirs...

 

Tout ça pour vous dire que ce programme va me prendre beaucoup de temps ,que pendant un moment j'ecrirai plus rarement sur le blog ,mais je passerai sur les vôtres régulièrement..

bonne journée à vous..et n'oubliez pas ....sourire ça guérit....

 

Pensée du jour :

Personne ne peut diriger le vent, mais on peut toujours ajuster ses voiles....

 

      

Bonjour à tous

Me voici de retour des Landes ,et oui certains d 'entre vous aviez trouvé...

de retour dans ma campagne,  avec un fromage de là bas...dont je vous parle plus bas...

 aujourd'hui très forte chaleur sur le Tarn 35 degrés...

Demain ça devrait allez mieux...

  les blés sont murs les bleuets ont poussés... dans mes photos du jour..

je vous laisse avec mes articles  ....

bonne journée à vous et marchez à lombre...

______

Mensonge avéré:

 

Une femme téléphone à une amie :

-Mon mari est un fieffé menteur,il prétend qu'après le poker ,

il a dormi chez son copan Jean Louis !

- C'est peut être vrai .

-Sûrement pas ! ....j'etais avec Jean Louis...

______

 

pensée de la semaine :

 

Un grand plaisir dans la vie

est de faire ce que les gens vous croient incapable de faire.....

 

 

 

Pomarez 1er Roi de Chalosse

Au cœur d’un plateau de fromages des Landes trône en toute simplicité sa Majesté Pomarez 1^er.. 

succulent fromage crémeux à pâte molle qui se déguste frais ou affiné…  arrosé d’un petit blanc sec ...

 on ne dira jamais assez combien les tanins du rouge tuent les arômes des fromages....et ben oui,c'est comme ça ! 

 

Le Pomarez est un fromage de vache de facture récente, selon une recette du début du 20ème siècle,lorsque les troupeaux transhumaient, entre Gironde et Pyrénées..Fromage très onctueux, " à la cuiller ", mais aussi très apprécié s’il est servi chaud avec des pommes de terre en robe des champs

.Alors là avec un Un Bordeaux ou Tursan rouge, vin du cru, qui conviendra parfaitement en accompagnement.

On trouve dans le commerce  des petits Pomarez affinés, conditionnés dans leur boîte ronde et ornés du rouge logo de la laiterie ,parés aussi de l’étiquette qui proclame fièrement Fromage des Landes, et des grands à la découpe en fromagerie, ou sur les marchés. Quelques grossistes l’emmènent jusqu’à Pau ou Toulouse…

 

Le Pomarez frais lui, baignant dans son petit-lait, est vendu dans son petit sac :

 c’est par lui que tout a commencé, il y a fort longtemps, quand on laissait, dans les fermes, cailler au frais le surplus de lait chaud pour préparer un moit-moit (un frais très peu affiné). En contemplant avec amour son Pomarez, Jean-François Rieme un des fromagers de la chalose reconnaît que les fromagers  même les plus talentueux , manquent parfois d’imagination :   leurs fromages portent souvent le nom du village ,de la vallée ou du sommet , qui les a vus naître .

 Il a néanmoins fait preuve d’imagination en baptisant Régal des Landes son petit fromage frais qui se déguste sucré (façon Petit Suisse) ou salé avec ail et ciboulette : lui, il l’agrémente plutôt de figues et de fruits secs, ou il le poêle avec des champignons…

 

 

Féerie, voilà un mot bien surprenant :

Pourquoi le prononce-t-on toujours "fé-érie", alors que l’on prononcera "fée" et non pas "fé-é" ?

Tout simplement parce que c’est une idée reçue !

 

Féerie doit bel et bien se prononcer "féri".

« Quelle féerie cette traversée en ferry ! » : les deux mots se font entendre exactement de la même façon. De même féerique et ferrique.

 

Cette mauvaise prononciation doit sans doute être due à l’accentuation naturelle que l’on se croit toujours obligé d’ajouter quand on parle d’un spectacle féééérique !

Eh oui ! mais tout cela devrait s’écrire au passé car l’idée reçue est en train de s’imposer comme vraie. La lente transformation s’opère sous nos yeux impuissants :

on trouve maintenant dans tous les bons dictionnaires que la forme "féérie" est tolérée, voire acceptée.

Et nul doute que bientôt l’on verra ces deux qualificatifs s’appliquer plutôt au mot "féerie", avant son passage définitif aux oubliettes ,pfff..... 

comme par un coup de baguette magique  Fée Erique..... 

 

Snif ! snif ! Ayons une pensée émue à l’idée de sa future disparition...

Les blés d'or

 

As-tu parfois sous la ramure,
A l'heure où chantent les épis,
Ecouté leur joyeux murmure
Au bord des vallons assoupis ?
Connais-tu cette voix profonde,
Qui revient, au déclin du jour,
Chanter parmi la moisson blonde
Des refrains palpitants d'amour ?

 

 Mignonne, quand le soir descendra sur la terre,
Et que le rossignol viendra chanter encore,
Quand le vent soufflera sur la verte bruyère,
Nous irons écouter la chanson des blés d'or
Nous irons écouter la chanson des blés d'or

 

 

 

Et le bleu des bleuets 

 

Dans leur fraise leur collerette
Liserons roses pâquerettes
J'aime le myrte et le muguet

Les lilas et la primevère
Mais la couleur que je préfère
C'est le bleu le bleu des bleuets

 Dans les blés blonds courons, ma mie
Avec une grâce endormie
Les bleuets font des menuets
Mon amour les prit pour emblème
Et c’est mon propre amour que j’aime
Dans le bleu, le bleu des bleuets.