bonjour à tous

Voilà bien un mot qui évoque des extases indescriptibles. Est-il un homme, une femme ou un enfant qui n'en a pas désiré, qui n'a pas craqué devant un de ces petits carrés,et qui l'instant d'après, n'a pas hésité d'en manger encore?

Ben oui c’est bon pour le moral……

Et bien tous ceux qui cèdent à la tentation du chocolat, et qui pour se donner bonne conscience et s’excuser de cette faiblesse toute naturelle répondent que le chocolat est un antidépresseur, il va falloir trouver autre chose...Et non ,ne vous en déplaise ,pas d'antidépresseurs chez les confiseurs....Bien que l’idée reçue sur le rôle antidépresseur du chocolat soit connue et répétée, les études sur le sujet disent le contraire, ou du moins en tempèrent la portée.

Car si la consommation de chocolat est agréable en satisfaisant un besoin élémentaire, il tend plutôt à prolonger tout état d’anxiété ou dysphorique plutôt qu’à le faire cesser. En effet, les bénéfices du chocolat sur l’humeur sont tout ce qu’il y a d’éphémères, et ne peuvent donc pas à ce titre bénéficier de la qualité d’antidépresseur dont le but est de faire cesser la dépression.....Nous voilà chocolat...

Malgré ces précisions et cette mise au point, entre nous ,est-il réellement besoin de se chercher une raison, autre que gourmande, pour s’envoyer son carré de chocolat quotidien ?

Que nenni ! Il suffit de se dire qu’on aime ça et qu’il est bien normal de satisfaire ses besoins les plus hédonistes....

 Surtout ne vous fiez pas à leur apparences ce sont d'exellents champignons...

 

 

ils doivent leurs noms au fait qu' ils sortent au moment de la toussaint...

Choisissez-la de couleur uniforme, avec une chair souple et élastique et une odeur agréable. Plus elle tire vers le gris, plus elle est âgée. Préférez alors les spécimens bien noirs.

Pour finir, la trompette de la mort renferme de nombreuses vitamines. Toutes les vitamines B sont représentées, mais son atout majeur est de renfermer des vitamines plus rares : D, essentielle au développement osseux, E, qui protège du vieillissement prématuré des cellules et K, qui favorise la circulation sanguine.

 

 

 

 

Consommez-la après qu'elle ait rendu son eau de végétation à la poêle, sur feu doux, avec ou sans ajout de matières grasses. Elle se déguste ensuite simplement revenue, relevée de persillade.    
Elle constitue une garniture idéale pour le canard et le veau, notamment, et se prête parfaitement aux préparations à base d'oeuf (omelette, oeufs brouillés...)....

Tout servi avec un bon gaillac rouge....