On vit une époque formidable…

Ski en été, piscine en hiver ! Oranges en juillet, raisin à Noël… Courgettes et tomates pour la ratatouille du Jour de l’An, chacun son truc…

Qu’en penser ? Y pense-t-on encore, d’ailleurs : “mais c’est tout naturel, faut-il vous l’envelopper ? "

Pourquoi nos grands-mères, qui préféraient la poésie à la vérité, faisaient-elles naître les petits garçons au cœur des choux ?

Lorsque vous vous retrouverez seul au milieu d’un champ de chou frisé, la clé du mystère vous sera révélée : ces larges coupoles de verdure gaufrée sont bien aptes à accueillir un bébé en leur sein…

Le chou, un vrai légume d’hiver. Un peu oublié, quasi ringard…

Magnifique et délicieux lorsqu’il est bien préparé. Bien rond dans un monde qui tourne vinaigre… À redécouvrir.

Citons pour les plus connus : le chou brocoli, son aristocratique cousin le chou romanesco, les deux choux lisses
(le rouge et le vert), le rustique chou rave et enfin la vedette du groupe, le chou-fleur que vous ne reconnaîtrez qu’en vous en approchant, tant ses hautes palmes protègent du regard et des éléments son cœur blanc.

Mangeons du chou. De tous temps, les choux ont été considérés comme un remède universel.
Au dix-neuvième siècle, on utilisait encore des feuilles de chou lavées et passées au rouleau sur les plaies et abcès, et l’on prescrivait un jus de chou contre les inflammations de l’estomac et de l’intestin. Dès 1950, il a été scientifiquement prouvé que le chou soulageait effectivement en cas d’ulcère de l’estomac. l’ingestion d’un litre de chou par jour accélérait la guérison ; chez les patients ayant consommé cette boisson, les désagréments et les douleurs disparaissent au bout de deux jours.
Dernière information, trop souvent oubliée : le chou contient de la vitamine C....

Vrai légume d'hiver vous dis je ...dépêchez vous ,bientôt il ne sera plus de saison...le printemps arrive......