y à personne là dedans?...

 

 

 

 Bon allez moi je me sauve.....brrrr....

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 Graulhet recèle des trésors qu'ils soient gourmands, architecturaux, patrimoniaux ...

on ne soupçonne pas forcément tous  les  secrets de la commune, à découvrir...
Ainsi, la lanterne des morts  mérite le détour....

     Pour rappel, une lanterne des morts est un édifice maçonné, de forme variable, souvent élancé, en forme de tour, généralement creux et surmonté d'un pavillon ajouré (au moins trois ouvertures), dans lequel au crépuscule, on hissait, souvent avec un système de poulies, une lampe allumée, supposée servir de guide aux défunts.
Les hypothèses les plus diverses ont été émises quant à leur fonction :

 phares destinés à guider les voyageurs égarés, enseignes indiquant un cimetière, donc un lieu dangereux à éviter ou fanal permettant aux morts quittant leurs tombes pour hanter les vivants de retrouver leur cimetière à l'aube.. 

 elles servaient aussi de mise en garde en cas d'épidémie de peste dans le village....

 

Ces belles constructions, souvent d’époque romane, se trouvent aujourd’hui parfois sur la place principale des villages ou en quelque endroit isolé de la commune. Au Moyen Âge, elles étaient toutes au milieu du cimetière et servaient à protéger, dit-on, les morts du diable et les vivants des revenants....

ici elle se trouve au plein milieu d'un champs ...le cimetère lui n'existe plus ...

voilà ,j'espère au moins avec article  avoir éclairer vôtre lanterne  sur ce monument que peut être vous avez déjà vu  tout en vous demandant ce que ça pouvait bien être... 

   Pour ceux qui auraient quelques doutes sur ces lanternes je vous mets un lien interessant; 

     http://www.chateau-larcher.fr/index.php?page=la-lanterne-des-morts-suite

Depuis un moment elle me courait après

je crois bien hélas qu'elle m'a rattrapée

mal de tête,fatiguée,et toute courbaturée

son nom je pense que  vous l'avez deviné...

ben oui c'est bien ça ....me voilà  grippée

 Je me sauve ou je vais vous la refiler...

Bonjour à tous

froid ce matin sur le Tarn ,mais bon ça a son charme aussi ,vous le verrez dans ma photo du jour...

mais avant je vous emmène dans le Nord mon sol natal ,tout en passant par la hollande le pays de mes ancêtres...et oui j'ai des racines hollandaises...foi de généalogiste...

Ce n'est donc pas étonnant si j'adore le fromage que je vous présente aujourd'hui...

ha ..les coquillettes  a la mimolette de mon enfance......

je vous dis tout sur lui dans l'article qui suit...

bonne journée à vous et tenez vous au chaud....

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A table  :

  Une vieille religieuse qui vivait dans un couvent à côté d'un chantier de
construction a remarqué le langage grossier des travailleurs et décide de passer
du temps avec eux pour corriger leur façon de discuter.
Elle fait donc le choix ,le lendemain de prendre son déjeuner sur le chantier  pour  leur parler un peu.

Elle met son sandwich ( à la mimolette)..dans un sac brun et marche à l'endroit où les hommes mangent.
Elle s’approche du groupe et avec un grand sourire dit :
"Eh, les hommes, savez-vous qui est Jésus ?"
Ils secouent la tête et se regardent l’un et l'autre d’une manière très
confuse.
Un des travailleurs crie  :

-Y a ti quéqu’un qui connaît Jésus ?
Un autre lui demande  : Pourquoi?
Le travailleur répondit alors :
-Parce que sa femme est ici avec son casse-croûte !

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Pensée de la semaine :

 

Ce qui est un obstacle pour certains peut paraitre comme un défi pour d’autres;

tout dépend de notre angle de vue...

 

 

L'ami molette...un cht'it

Au 17ème siècle, Colbert interdisait, entre autres,l'importation des fromages de Hollande alors en guerre avec la France.
Le contrôleur générale des finances de Louis XIV avait alors demandé aux fermiers du Nord de fabriquer des fromages identiques,comme l'Edam et la Mimolette.

 

  Le 28 mai 1935,
après une longue "bataille"
la France et les Pays-Bas signent un traité
reconnaissant officiellement la Mimolette française.  

 

La mimolette dite "boule de Lille" était semble-t-il le fromage préféré du général de Gaulle.
Fromage en boule, à croûte grise et à chair orangée , que l'on désigne aussi sous le nom de vieux Hollande dans la région lilloise, il est jugé suffisamment bon après un affinage qui peut aller jusqu'à 24 mois .

Le goût de la mimolette varie avec le temps.
Jeune, elle est souple et tendre, son goût est doux et fruité. On peut même percevoir quelques petites notes de noisette.
Demi-vieille, elle se fait plus fruitée et gagne en consistance.
Vieille, elle est dure et sa couleur plus foncée, elle se débite plus en copeaux qu’en morceaux car il est difficile de la couper. Son goût s’affirme.
Extra-vieille, la mimolette est cassante ( perso c'est comme cela que je la préfère ) , elle s’effrite facilement et son goût est plein de caractère. Parfois légèrement piquante, elle est assurément corsée. Sa pâte prend une teinte tirant vers le rouge.

 

Bonnes Compagnies : Bières blondes  ou En apéritif, avec un vin doux comme le rivesaltes ou le porto, en fin de repas accompagné d'un bordeaux ou d'un bourgogne, ou au goûter, il est toujours possible d'inviter l'ami molette à sa table...maintenant si vous préférez les dames...on va pas en faire un fromage....