Cette expression date d’avant 1660, du temps où l’on donnait une poire pour se rincer la bouche avant d’entamer le fromage. C’était en quelque sorte l’ancêtre du célèbre “trou normand”.

Que d'accords de contrats,de marchés se sont conclus à la fin d'un repas bien arrosé,

Que de révélatons troublantes se sont dites dans la torpeur,que procurent la première digestion et l'effet des alcools....

Mais le fromage n'est il pas servi avant le dessert ?

Et bien non !

Dans les temps anciens les légumes n'étaient que très rarement servis aux repas ,juste avant le fromage on croquait seulement une poire bien juteuse pour se rincer la bouche et réveiller les papilles.

  Ainsi l’expression “entre la poire et le fromage” trouve tout son sens et ne fait pas référence à une erreur dans le déroulement d’un repas.

Discuter d’un sujet “entre la poire et le fromage”, c’est choisir le moment du repas où les discussions sérieuses n’ont plus cours, le moment où les personnes ont la langue déliée par le bien-être , la boisson et l’ambiance, le moment où la vigilance diminue ,où la confiance s’installe et la sérénité facilite les rapports...

Attention,ça peut parfois être dangereux...

alors entre la poire et le fromage  ,même si l'on vous parle d'amour ,restez vigilant.....

Ne soyez pas poire mais, n'en faites pas tout un fromage non plus...