bonjour à tous
pluie cette nuit mais ce matin grand ciel bleu et super soleil...
aujourd'hui,je vous raconte l'histoire du cassoulet de Castelnaudary commune du département de l'Aude entre Toulouse et Carcassonne en plein cœur du

comment vous n'aimez pas le cassoulet ,vous y avez déja gouté au moins à celui la...
et pour le digerer avec humour ne manquez pas la vidéo qui suit..
très drôle ,je vous conseille de la regarder jusqu'au bout ....
bonne journée à vous....
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Cadeau d'anniversaire :
Deux amis discutent :
- Ma femme et moi avons 20 ans de mariage demain mais je ne sais pas quoi lui offrir ! Qu'as-tu acheté à la tienne pour vos noces de porcelaine ?
- Pour nos 20 ans de mariage, je lui ai offert un voyage à Tahiti.
- Ben dis donc ! Si pour vos 20 ans tu lui as offert un tel voyage, que vas-tu lui acheter pour fêter les 40 ans  ?
- Bah, c'est simple, j'ai déjà réfléchi : j'irai la rechercher !
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une déesse à son cou,:

Quelle était la déesse qui tenait tête à Jupiter ?

 C’est Minerve bien sur...

                                
On raconte que…

Au cours du siège de Castelnaudary pendant la guerre de 100 ans (1337 - 1453), fut cuisiné le premier " estofat " aux fèves.Réunissant toutes les réserves disponibles, les habitants, menacés de famine, mirent en commun tout ce qu’ils avaient pour nourrir les soldats de la ville. Lard, porcs, fèves, saucisses, viandes furent mis à mijoter dans une grande jatte.
 Après ce plantureux repas fort bien arrosé, les Chauriens se précipitèrent sur l'armée anglaise, qui prise de panique, leva le siège et ne s'arrêta, selon la légende, qu' aux rives de la Manche.

Certains historiens s'attachent à une toute autre version selon laquelle la culture du haricot n'aurait été introduite en France qu'au XVIIème siècle par les arabes. D'autres assurent que les haricots étaient connus dans notre pays bien avant la découverte de l'Amérique par Christophe Colomb, et étaient cultivés abondamment dans le Sud-Ouest.

Si l'origine du Cassoulet parait bien difficile à établir, l'étymologie du nom est plus
communément admise: les potiers d'Issel, petit village situé à 8 kilomètres de
Castelnaudary, fabriquaient des récipients en terre cuite, appelés Cassoles, et dans lesquels mijotait le Cassoulet

La Grande Confrérie du Cassoulet de Castelnaudary est une association loi 1901, créée le 17 janvier 1970 par l'élection du grand conseil.

La Grand Conseil est composé de :

     - un Grand Maître (ou président)

     - 2 Grands Chanceliers (vices présidents)

     - un Grand Chambellan (remplissant les fonctions de secrétaire)

     - un Grand Argentier (ou trésorier)

     - un maître de cérémonie nommé Grand Ordonnateur.

Les buts de la Confrérie sont de servir le prestige, diffuser et défendre des traditions et de la qualité.

Nul doute que tout ce beau monde réuni doit faire beaucoup de bruit...

En 1903, Edouard VII, roi d’Angleterre, se rendit en France. Les Parisiennes, qui le connaissaient bien, tentèrent d’apercevoir sa chaîne de montre faite avec les cheveux de la reine Alexandra.

La plupart d’entre elles avaient aimé ce bel homme qui avait sévi dans tous les lieux d’amusement de Paris, alors qu’il n’était encore que prince de Galles.
Il avait une prédilection pour le restaurant de Henri Charpentier.

Un jour, celui-ci eut l’idée de verser de l’alcool sur des crêpes et de les faire flamber. Charpentier dit en regardant l’amie du prince : «-
-Nous les appellerons crêpes Princesse .

-Disons plutôt Suzette , rectifia galamment Edouard.

Et c’est ainsi que la jolie Suzette est passée à la postérité......