bonjour à tous

moins de pluie ,mais toujourd du temps frais ...

invitation au voyage...

Du Nord au sud:

Chateau d'andillac,commune du Tarn  dans ma photo du jour...

Fromage de Rollot ,commune de la somme ..

mais avant juste un mot pour vous .....

tout ça dans mes articles ce matin...

Un café ,et je file ....journée bien remplie pour moi aujourd'hui....

qu'elle soit bonne pour vous tous....

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 Un ordre est un ordre:

-Soldat qu'est ce que vous fichez encore là ?

Je vous ai donné l'ordre d'aller arroser le jardin du colonel !

-Mais ,mon adjudant ,il tombe des cordes..!

-Je ne veux pas le savoir ! Vous n'avez qu'à mettre un imperméable...

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pensée de la semaine :

Ceux qui se pensent trop grands pour faire de petites choses

sont souvent trop petits pour faire de grandes choses....

Le rollot ou coeur de rollot tient son nom de la commune de la somme où se tenait le marché..:

c’est donc  un fromage picard,en forme de cœur , à pâte molle, fine et savoureuse, à croûte rougeâtre, lavée.Sa saveur est assez salée et un arrière goût qui peuvent être très forts quand il est affiné...

  Le rollot a été créé par des moines ( encore eux )...

qui s’étaient installés près de Montdidier, en Picardie, au début du XVII^_ème siècle. Venus de l’abbaye de Maroilles, ces religieux continuèrent à l’identique la fabrication de fromages, auxquels ils donnèrent toutefois une forme différente.

En mai 1678, Louis XIV rentre de Flandres,

et (petit creux oblige...)s'arrête déjeuner à Orvilliers.
Il se fait servir des Rollots fabriqués par un fermier du cru.
Sa majesté trouve les fromages tant à son goût
qu'il donne le titre de fromager royal au fermier
ainsi qu'une pension de 600 livres réversible à ses enfants...

Au XVIII ème siècle ,les loyers à payer en espèces,se complétaient,d'une fourniture régulière de Rollot..

bon à savoir:

Faisant bonne figure sur un plateau de fromage, le Rollot a également sa place dans des recettes picardes : onctueux et coulant quand il est chaud c'est une merveille avec les pommes de terre, croustillant et goûteux quand il est passé au four sur une tarte ou en rostie...

Il s'accompagne avec tous vins rouges charpentés et fruités...

Alors n'hésitez pas à déguster ce coeur ..fait à coeur .......

    château du Cayla :  

 le château dans son cadre de verdure de 27 hectares au cœur du vignoble de Gaillac était à l'origine un relais de chasse qui fut construit au XVe siècle. Après divers remaniements aux XVIIIe et XIXe siècles,le château fut transformé en gentilhommière dans la première moitié du XIXe siècle.Elle fut la maison natale, de Maurice et Eugénie de Guérin, poètes du début du 19e siècle.

Maurice de Guérin est né ici à Andillac en 1810 (et mort en1839). Il est donc contemporain de Lamartine et du jeune Victor Hugo. Sa poésie s'inscrit dans une période charnière entre le romantisme et Baudelaire, avant la modernité incarnée par Malarmé. Il est notamment connu pour le « Centaure », « La Bacchante » (poème en prose) et son journal intime « Le Cahier Vert ».

Très dévote, sa sœur Eugénie (1805-1848) rédigea un journal qui constitue un document pour connaître la vie tarnaise et l es mentalités au XIXe siècle.

Le château de Cayla est devenu un musée départemental accueillant des expositions et des manifestations littéraires, et une résidence d'écrivain.

Les fantômes  du chateaux :

On racontait la vision de douze moines qui à minuit descendaient l'escalier de la tour,faisaient le tour de la salle à manger et remontaient dans les combles....

Qu'une dame blanche fréquentait les abords et sautait le ruisseau du Sant Hussou...

Qu'une chèvre blanche,certains soirs à minuit ,apparaissait après la croix,dans le sentier qui va vers Andillac... ...

Bonjour à tous

Nous avons des averses entre deux rayons de soleil depuis pâques et c'est bien ,car  si nos sols ne sont plus secs nos nappes phréatiques sont à un mètre en dessous de la normale ....

Non c'est qui est plus moche c'est qu'il fait froid ....5 degrés ce matin...

c'est comme ça ,il faut faire avec....

Ce qui ne m'empêche pas de sortir ,je suis allée hier à la médiathèque d'Albi ,pour y faire quoi me direz vous ?

Et bien je vous le dis dans mon article photo du jour...

mais avant quelques clins d'oeils sur un peu tout ,et des astuces pour porter vôtre fardeau....

ben oui ,on à tous un fardeau à porter à un moment où un autre de la vie ,alors autant le faire convenablement non ?

Allez ,un Kway sur le dos et je file respirer....bonne journée à vous ....

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Géographie :

Un petit garçon fait ses devoirs et demande à son père :

-Papa où sont les Pyrénées ?

-Je ne sais pas ,demande à ta mère ,c'est elle qui range tout...

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Dicton du mois d'Avril :

Al cinq de Abrial, cal qué lé coucut canto,
mort ou viou....occitan

(A la fin Avril, il faut que le coucou ait chanté, mort ou vif )

C'est bon ,je l'ai entendu hier.....