• Le cœur remerciant l'amour, chante la mélodie des sentiments endormis !

    Volcan en sommeil, ses vapeurs ne sont plus qu'un léger frissonnement

    Dans le jardin de l'oubli il a déposé toutes ses fortunes et victoires ,

    démonté le décor de ses romances,ôté les effets auditifs extérieurs ,

    Dans son cocon de néant le voici le roi du vide !

    Souvent la conscience vient lui rendre visite ,elle est triste du constat qu'elle fait :
    Allons , Cœur que t'arrives-t-il ? toi si vigoureux, si battant,

    je n'entends plus le galop de tes élans,

     il me semble que tu cours vers une crise fatale
    Le cœur un peu vexé monte la tension et s'emballe !!

    -Vois-tu conscience, mes mauvais choix ont causés des dégâts ;

     La tête me reproche ses maux , le ventre ses douleurs, les yeux ses débordements humides,.même toi , il t'arrive de me maudire de t'entrainer loin de ta raison ,

    je suis si petit mais la  cause de ces problèmes ,

    alors j'ai décidé de partir au pays de l'indifférence …..

    La conscience regarde interloquée le cœur .il n'a pas tort,

     ces derniers temps il lui a été dur de gérer l'ensemble de ce corps ,

    et soudain elle se met à pleurer .

    Le cœur demande alors à la conscience :
    - Pourquoi pleures-tu ? Alors la conscience répond :
    -Je pleure pour toutes les années où j'ai oublié de le faire avec toi

    car perdu dans mon rôle de haut responsable,

    je t'ai souvent oublié pensant d'abord à défendre mon orgueil ,

    on m'a alloué le proverbe m'allégeant de mes responsabilités qui dit :

    Le cœur a ses raisons que la raison ignore !

    Il me faut reconnaître maintes fois t'avoir négligé

     pour me donner une raison d'avoir raison ,

    Mais le pire c'est de t'avoir laissé accusé de tous les maux

     alors que je suis bien la seule responsables de tes tourments 
    Faisons un pacte de vie, je pleure ou ris pour les raisons de cœur

    et toi tu actives le cœur de mes raisons !

    En agissant de la sorte, plus un bruit de mécontentement ne filtrera de ce corps,

    car toi  le cœur tu prendras conscience que la conscience a aussi du cœur………

     

     


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  • Soi-disant toi, mais moi disant quoi ?

      À la lecture du journal, ou devant sa télévision, il arrive que l’on apprenne avec surprise que des zombies sont parmi nous :

     Le soi-disant suicidé a été assassiné ! ..

     que des animaux donnent des interviews  :

    Melba, la soi-disant ourse des Pyrénées, vient de Slovénie ...

    ou que des objets inanimés ont une âme:

     Les soi-disant tableaux de Picasso étaient des faux ! ...

     

    Mais comme nous sommes dans un monde de logique, rappelons donc que l’adjectif

     "soi-disant", invariable, ne peut s’appliquer qu’à un être humain, et qui plus est à un être humain se disant tel, comme le découpage du mot le montre clairement :

     soi- disant, c’est à dire, disant soi-même !

     

    " Le soi-disant muet était un simulateur " est donc correct, compte tenu qu’il pouvait se prétendre muet par gestes !

     

     

    Mais pas de "soi-disant" cadavre, "soi-disant" tremblement de terre, "soi-disant" rapport d’experts, et surtout pas de "soi-disant" coupable qui proclame son innocence !

     

    Supposé, prétendu, présumé, sont là pour remplacer cet emploi soi-disant correct...

    euh ! pardon, supposé correct ....


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  • Hier soir soir à minuit, à la mairie de Gaillac,la confrérie de la Dive Bouteille à procèdé à la mise en perce du premier fût de primeur.
    Si sa production reste minime, la sortie du gaillac primeur le troisième jeudi de novembre reste un bel instant de convivialité et de fête bien dans l'esprit du sud-ouest...
     Dans les cafés, les restaurants, les salles des fêtes ou les caveaux, le vin des copains et du bon casse-croûte est à l'honneur.

    En ces jours d'automne, l'arrivée du premier-né des cuvées est avant tout un instant de bonne humeur plus que de chiffre d'affaire.

    La sortie du primeur met toujours le Gaillacois en effervescence: 49 vignerons accueilleront le public dans leurs caveaux pour faire déguster le seul primeur du Sud-Ouest, savourer des produits du terroir ou de saison ( soupe à l'ail, aligot,charcuterie, châtaignes voire...huîtres).

     

    Gaillac Primeur Rouge:

    Il est élaboré à partir d'un cépage unique, le Gamay. La cueillette s’effectue à la main à pleine maturité et les grappes entières sont ensuite transportées délicatement dans des cagettes. Toutes ces précautions sont indispensables au bon déroulement de la macération carbonique qui dure 4 à 5 jours. Cette phase doit s’opérer autour de 28 à 30°C, c’est elle qui favorisera le développement de toute la puissance aromatique du Gaillac Primeur:
    Arômes: Parfum de fruits rouges, cerises, framboises, des notes amyliques et des arômes de fruits mûrs.

    Gaillac Primeur Blanc:

    Il est élaboré à partir des cépages Muscadelle, Loin de L'oeil, et Sauvignon. La récolte est dans la majorité des cas manuelle. Le pressurage est souvent précédé d'une macération pelliculaire qui permet d'extrairele maximum d'arômes. La fermentation s'opére à basse température (16-18°) et durera de 2 à 3 semaines.
    Arômes: agrumes, muscatés et pêche blanche.


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  •  bonjour à tous

    L’automne a fait son apparition, les arbres arborent un feuillage riche en camaïeu jaune-orangé, les châtaignes au sol ouvrent leurs bogues et laissent entrevoir la peau lisse des marrons. Chaque année à la même époque, un phénomène étrange apparaît dans la région. Dans la tristesse, la froideur et l’humidité du mois de novembre, une frénésie s’empare d’une partie de la population.

     Les cheminées s’embrasent, les poêles trouées sont déclouées du mur, puis placées au centre du foyer du feu. Les châtaignes roulent, se serrent puis s’ouvrent délicatement dans une odeur de marrons grillés. Les saucissons, rillettes, pâté et autres cochonnailles ne sont pas en reste pour accompagner  quoi  ? me direz vous !

    Mais le gaillac primeur bien sur....

    Dépêchez vous moins d’une semaine pour ramasser les châtaignes, acheter la charcuterie, inviter vos amis à déguster les Gaillac primeur rouge et blanc 2011.... c'est pour jeudi....

    En attendant ,je vous laisse mes articles,un peu de superstition,un peu de souvenirs Corses...

    bonne journée à vous...

    ______

     un deuxième avis:

     

    Un homme très malade reçoit la visite du médecin dans sa chambre d'hôpital.
    Celui-ci l'ausculte et déclare :
    - Je suis désolé mais je crains que vous n'en ayez plus pour longtemps. Souhaitez-vous que je fasse venir quelqu'un ?
    - Oui … un autre médecin.

    ______

     

     cancan:

    La femme de l'opticien est louche

    Mais il parait qu'il l'a toujours à l'oeil.....


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  •  

    le miroir ;

    Briser un miroir annonce sept ans de malheur.... Brrrrr

    Cette superstition remonte à la nuit des temps,les miroirs étaient considérés comme des outils utilisés par les dieux. Autrefois, on pensait que l'image de quelqu'un dans le miroir était son âme,casser le miroir était comme briser son âme.......

    Au Ier siècle ap-JC, les Romains adoptèrent cette superstition en y ajoutant une petite note personnelle, qui subsiste encore à présent. Persuadés que l'état de santé d'un individu évoluait selon des cycles de sept ans, ils en déduisirent que le miroir, qui reflète l'apparence d'une personne, et donc son état de santé, augurait sept ans de maladie ou de malchance s'il se brisait.
    Au XVème siècle, les premiers miroirs plats, cassables, recouverts d'une couche d'argent, étaient fabriqués à Venise. Ils étaient fort coûteux et exigeaient le plus grand soin dans leur manipulation et les maîtresses de maison répétaient inlassablement aux domestiques chargés de les entretenir qu'un miroir brisé équivalait à sept ans de malheur (ou par extension les domestiques seraient privés de salaire pendant 7 ans pour rembourser le miroir brisé )

    si par malchance vous briser un miroir :

    Pour sortir du sortilège, il faut jeter tous les morceaux du miroir dans de l'eau courante qui emportera les malheurs avec elle....

    Miroir mon beau miroir dis moi qui est la plus belle ?

    Et zut ,je l'ai laissé tombé au moment où il allait dire mon nom...


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